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儲(chǔ)存食材前須知道的幾個(gè)原則
不同的食材需要不同的溫度，我們需要根據(jù)不同類型的食材選擇不同的儲(chǔ)存溫度。
2024-03-15 -
如何避免食品安全問題——重慶蔬菜配送
近年來，越來越多的食堂被承包，特別是一些學(xué)校食堂和工廠。因?yàn)閷W(xué)校食堂和工廠人多，選擇食堂承包公司比較方便。但是，我們?cè)诔邪程脮r(shí)要非常注意食品安全。
2024-03-08 -
如何確保配送蔬菜的新鮮度
蔬菜是我們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚囊徊糠?，但我們?cè)谫徺I蔬菜后如何確保它們的新鮮度呢？特別是在配送過程中，保證蔬菜的質(zhì)量非常重要。
2024-02-24 -
越來越多的食堂和餐館選擇食品配送公司送餐，如何做好食材配送？
通常大型食品配送公司都有自己的蔬菜基地，可以自己種植，也可以與農(nóng)民合作種植。擁有自己蔬菜基地的配送公司可以更好地掌握蔬菜種植、施肥、播種和采摘等環(huán)節(jié)，確保蔬菜種植安全。
2024-02-24 -
蔬菜采后如何保鮮
新鮮蔬菜的含水量高達(dá)65-95%，在儲(chǔ)存過程中容易蒸發(fā)脫水。如果得不到補(bǔ)償，會(huì)引起組織萎蔫、拉伸和光澤褪色，使蔬菜失去重量和新鮮度，降低食品質(zhì)量。
2024-02-14 -
食材配送怎么保證配送時(shí)間？
生鮮食品Z重要的要素之一是保持新鮮。食材的正常保鮮時(shí)間通常只有幾天。肉類在0 ~ 4攝氏度下可以保鮮3天，蔬菜如果保存得當(dāng)可以保鮮一周左右。當(dāng)然，對(duì)于生鮮食品新鮮度的要求自然是越新鮮越好，避免千菌萬菌的不斷分裂。那么接下來的問題就是生鮮配送過程中配送時(shí)間的控制。
2024-02-06 -
蔬菜配送過程中出現(xiàn)異常情況的原因
首先，我們對(duì)您收到的蔬菜的損壞表示歉意！在這里，我們分析蔬菜配送過程中出現(xiàn)異常情況的原因并告訴您如何應(yīng)對(duì)。希望大家能及時(shí)給我們反饋！
2024-01-29
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