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怎樣才能區(qū)分新鮮豬肉和冷凍豬肉的區(qū)別？
豬肉，又稱海豚肉，是主要家畜之一。肉作為餐桌上重要的動(dòng)物性食物之一，因?yàn)槔w維更軟，結(jié)締組織更少，肌肉組織含肌間脂肪更多，所以煮熟后吃起來(lái)特別好吃。
2023-04-03 -
干副食品的調(diào)料選擇技巧
干副食品的調(diào)料選擇技巧：鹽是我們每天接觸的調(diào)味品?，F(xiàn)在加碘鹽在中國(guó)被廣泛食用。精制碘鹽用手抓捏時(shí)，感覺(jué)松散，顆粒均勻，咸味純正。假碘鹽聞起來(lái)有氨水的味道，吃起來(lái)又苦又澀，擠成一團(tuán)很容易濕。另外，在切好的土豆上撒鹽，變成紫色的是碘鹽，顏色越深，碘含量越高；如果不變色，說(shuō)明不含碘。
2023-03-28 -
采茶注意事項(xiàng)，你知道采茶的Z佳時(shí)間嗎？
茶葉的包裝材料應(yīng)無(wú)味，茶葉容器和使用方法應(yīng)盡可能密閉，防潮性能好，減少與空氣的接觸。要求儲(chǔ)存在干燥、清潔、無(wú)氣味的地方。
2023-03-24 -
蔬菜配送未來(lái)將如何發(fā)展？怎么看的蔬菜安全系數(shù)
蔬菜配送知道了自己產(chǎn)品的配送對(duì)象，就可以通過(guò)一定的檢測(cè)設(shè)備檢測(cè)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量以及是否含有農(nóng)藥殘留，而這種檢測(cè)隨時(shí)都有可能終止他們的配送關(guān)系，所以他們自然會(huì)關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，尤其是農(nóng)藥殘留的問(wèn)題；如果他們的蔬菜經(jīng)過(guò)農(nóng)藥處理，超標(biāo)了，會(huì)預(yù)測(cè)到一些不好的事情，那么他們就會(huì)有意識(shí)的不把這些農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)到城市。從這個(gè)綠色運(yùn)輸系統(tǒng)的角度來(lái)看，這種隨時(shí)終止合作的管制行為，是維持農(nóng)產(chǎn)品持久質(zhì)量安全，提高農(nóng)民責(zé)任感的有效手段。
2023-02-22 -
企業(yè)食堂如何選擇一家靠譜的食品配送公司？
食品配送公司對(duì)每一種食品都有完整的流通信息，保證了質(zhì)量，價(jià)格也更實(shí)惠。而且產(chǎn)品線越豐富，服務(wù)的客戶越多。除了健康的蔬菜，鮮肉和水產(chǎn)品，還有海鮮。幾乎涵蓋了城市居民生活的所有需求。
2023-02-17 -
蔬菜批發(fā)公司有機(jī)蔬菜保鮮秘訣
不同的蔬菜不宜存放在冰箱里。因?yàn)槊糠N蔬菜對(duì)溫度和濕度的要求不同如黃瓜、苦瓜、豇豆、南瓜等濕菜，所以東莞蔬菜批發(fā)公司提醒，應(yīng)在10℃左右存放，但不能低于8℃；大部分葉菜喜歡冷，所以適合0℃到5℃貯藏，但不能低于0℃。儲(chǔ)存蔬菜的適宜濕度為85%左右。儲(chǔ)存蔬菜時(shí)，可以選擇較薄的保鮮袋，將新鮮完好的蔬菜放入保鮮袋中，用針在袋子上扎6個(gè)小孔，然后將塑料袋封口。儲(chǔ)存在溫度適宜的冰箱中。一定要記住，買(mǎi)的蔬菜要用無(wú)毒無(wú)害(一般是非PVC)的食品袋包裝。
2023-02-07 -
速凍食品冷鏈物流存在哪些問(wèn)題？
在速凍食品物流配送過(guò)程中，對(duì)配送時(shí)間和溫度有很高的要求。因?yàn)橐坏┰谂渌瓦^(guò)程中超過(guò)了產(chǎn)品的保質(zhì)期，或者溫度不符合保質(zhì)的需要，食品的食用價(jià)值就會(huì)喪失。隨著市場(chǎng)需求的不斷擴(kuò)大，速凍食品冷鏈物流涉及的產(chǎn)品種類呈上升趨勢(shì)。
2023-01-26
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