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儲(chǔ)存食材前須知道的幾個(gè)原則
不同的食材需要不同的溫度，我們需要根據(jù)不同類型的食材選擇不同的儲(chǔ)存溫度。
2024-03-15 -
如何避免食品安全問(wèn)題——重慶蔬菜配送
近年來(lái)，越來(lái)越多的食堂被承包，特別是一些學(xué)校食堂和工廠。因?yàn)閷W(xué)校食堂和工廠人多，選擇食堂承包公司比較方便。但是，我們?cè)诔邪程脮r(shí)要非常注意食品安全。
2024-03-08 -
蔬菜采后如何保鮮
新鮮蔬菜的含水量高達(dá)65-95%，在儲(chǔ)存過(guò)程中容易蒸發(fā)脫水。如果得不到補(bǔ)償，會(huì)引起組織萎蔫、拉伸和光澤褪色，使蔬菜失去重量和新鮮度，降低食品質(zhì)量。
2024-02-14 -
食材配送怎么保證配送時(shí)間？
生鮮食品Z重要的要素之一是保持新鮮。食材的正常保鮮時(shí)間通常只有幾天。肉類在0 ~ 4攝氏度下可以保鮮3天，蔬菜如果保存得當(dāng)可以保鮮一周左右。當(dāng)然，對(duì)于生鮮食品新鮮度的要求自然是越新鮮越好，避免千菌萬(wàn)菌的不斷分裂。那么接下來(lái)的問(wèn)題就是生鮮配送過(guò)程中配送時(shí)間的控制。
2024-02-06 -
冷庫(kù)貨架在食品冷鏈物流中的重要作用
凍品配送公司，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，冷庫(kù)貨架的設(shè)計(jì)和應(yīng)用也在不斷完善。在未來(lái)，智能冷藏貨架系統(tǒng)將會(huì)更受歡迎。它們可以自動(dòng)監(jiān)測(cè)和控制儲(chǔ)存環(huán)境，提供溫度和濕度控制，進(jìn)一步確保食品的質(zhì)量和安全。
2024-01-05 -
重慶水果批發(fā),水果配送詳細(xì)流程
成熟的水果在水果配送過(guò)程中非常重要。因?yàn)樗纳L(zhǎng)和成熟有一定的周期，所以水果的運(yùn)輸時(shí)間也需要控制在一定的范圍內(nèi)。這就需要水果配送公司與供應(yīng)商緊密合作，把握好水果的成熟時(shí)間和良好的運(yùn)輸時(shí)間，保證水果運(yùn)輸新鮮。
2023-12-29 -
相較于傳統(tǒng)蔬菜配送方式，蔬菜配送系統(tǒng)有哪些優(yōu)勢(shì)？
蔬菜配送系統(tǒng)可以保證蔬菜的新鮮度。傳統(tǒng)的買菜方式往往需要消費(fèi)者去市場(chǎng)或超市購(gòu)買。這些蔬菜往往需要多次轉(zhuǎn)運(yùn)和儲(chǔ)存，影響了蔬菜的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。蔬菜配送系統(tǒng)可以將蔬菜直接從農(nóng)田送到消費(fèi)者手中，保證蔬菜的新鮮度和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
2023-12-08
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