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  農(nóng)產(chǎn)品配送具備什么特點
  生鮮農(nóng)產(chǎn)品流通具有生產(chǎn)制造的新鮮性、地域性、周期性等特點，是人人的生活需品，具有剛性需求、小延展性和消費的客觀性、分析性。因此，無論是鮮活農(nóng)產(chǎn)品的貨運物流，還是生產(chǎn)加工，都不同于工業(yè)品的貨運物流，也不同于其他消費品的生產(chǎn)加工和貨運物流。新鮮農(nóng)產(chǎn)品的銷售有以下特點:
  一是商品總流量大，配送目標(biāo)類型豐富多彩。
  生鮮農(nóng)產(chǎn)品種類繁多，根據(jù)不同商品的特點，基本分為水產(chǎn)品、蔬菜水果、肉類食品、蛋禽等。由于中國人口眾多，農(nóng)產(chǎn)品的需求和成量處于主要影響地位。
  二、區(qū)域分布

  鮮活農(nóng)產(chǎn)品屬于易腐產(chǎn)品，尤其是新鮮蔬菜水果對商品的新鮮度要求很高。而且即使采取一定的冷藏措施，還是會導(dǎo)致部分商品的損失。同時，消費水平與運輸?shù)臅r間和距離密切相關(guān)，這在一定程度上定義了農(nóng)產(chǎn)品尤其是新鮮蔬菜和水果的半流通性。促進農(nóng)產(chǎn)品流通不應(yīng)該在大跨度地區(qū)中間進行。這與常溫下貨運物流配送的操作方式明顯不同。

  第三，發(fā)行的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高。
  在鮮活農(nóng)產(chǎn)品配送的全過程中，要使用技術(shù)設(shè)施，如冷藏運輸車、溫控車、獨特包裝產(chǎn)品、醫(yī)用冰袋等。同時，在所有貨物流通的全過程中，我們還需要進行嚴(yán)格的溫度測量和監(jiān)管，以確保貨物在合適的溫度下交付。
  四是消費量大，食品衛(wèi)生安全問題突出。
  農(nóng)產(chǎn)品由于其易腐性等原因，在整個配送和倉儲物流過程中會造成一定的損失。根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計分析，
  蔬菜損失率:根據(jù)蔬菜的種類和屬性，一般行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)范圍為3% ~ 8%。這些損失可能來自采摘、運輸、儲存和配送過程中的破損、腐爛和變色。
  水果損失率:水果的損失率通常高于蔬菜，行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)范圍一般為5% ~ 10%。水果易受外界沖擊、溫度變化和氣候影響，造成破皮、腐爛、脫水等損失。

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