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蔬菜配送：蔬菜存儲方式
信息來源：www.zjrs.cc | 發(fā)布時間：2023年11月16日
下面介紹三種不適合放在冰箱里保存的蔬菜。
1.黃瓜
黃瓜是一種對溫度敏感的植物。其生長溫度一般為20-25℃，對低溫敏感。如果在10℃以下存放兩天，就會發(fā)生冷害。有些黃瓜在低溫下沒有明顯的冷害癥狀，但恢復(fù)常溫后會很快腐爛。當(dāng)環(huán)境溫度在15℃以上時，黃瓜種子會生長，變黃，腐爛明顯。因此，黃瓜適宜的貯藏溫度是有限的，Z適宜的溫度為12-13℃。
黃瓜的正確儲存方法是:
挑選出來的黃瓜裝在小塑料食品袋里，每袋約1-1.5公斤黃瓜，袋口不要扎得太緊。夏季可在室內(nèi)陰涼處保存4-7天左右，秋冬季室內(nèi)溫度較低時可保存8-15天左右。
2.番茄
如果你把新鮮的西紅柿放在冰箱里，它會失去自己的味道，變成粉末狀；而且西紅柿低溫冷凍后，肉質(zhì)起泡，軟爛，或開裂，表面有黑斑，未熟，無味，嚴(yán)重者腐爛。
西紅柿的儲存方法也很簡單，蒂朝下，密封在袋子里。
3.洋蔥
在冰箱陰冷潮濕的環(huán)境下，洋蔥中的淀粉會轉(zhuǎn)化為糖分，這樣洋蔥往往會變軟變濕的速度快很多。另外，洋蔥的味道很重，會導(dǎo)致冰箱里的食物被洋蔥的味道污染。
保持洋蔥新鮮的Z好方法:
將洋蔥儲存在陰涼、干燥和黑暗的地方是正確的儲存方法。洋蔥可以儲存長達(dá)30天。
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