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        各種香料都有,那怎么存放呢?今天教你??!

        信息來源:www.zjrs.cc | 發(fā)布時(shí)間:2023年04月12日

          各種香料都有,那怎么存放呢?今天教你??!
          人長(zhǎng)大了,肯定離不開各種飯菜,那些好吃的或者難吃的飯菜,都需要各種調(diào)料。就算吃水煮大白菜也要蘸醬油吃。日常生活中你一定準(zhǔn)備了很多調(diào)料,蔥、姜、蒜、鹽、醬油、糖。你應(yīng)該如何儲(chǔ)存它?
          新鮮調(diào)料:現(xiàn)買現(xiàn)吃
          蔥、姜、蒜都是新鮮蔬菜,Z好現(xiàn)吃現(xiàn)買。
          平時(shí)可以用保鮮膜、塑料袋等包裹生姜。把它放在冰箱里。洋蔥和大蒜不要用保鮮膜或塑料袋包裹,否則容易腐爛發(fā)芽。把它們放在陰涼通風(fēng)處就行了。
          不過洋蔥和大蒜長(zhǎng)時(shí)間會(huì)稍微風(fēng)干,但不影響食用。但是腐爛發(fā)霉的不能吃。
          粉狀調(diào)料:防止潮濕。
          每次用后加鹽、糖、雞精、味精等。,調(diào)味粉的蓋子要蓋緊或袋口要密封,并保持干燥密封,防止受潮。

          如果有一點(diǎn)吸潮結(jié)塊,不影響食用。五香粉、花椒粉、十三香、辣椒粉等香辛料調(diào)味粉。容易發(fā)霉和生蟲。這種調(diào)味粉應(yīng)該密封,遠(yuǎn)離潮濕的地方。一旦發(fā)生霉變,就扔掉。

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          干調(diào)料:遠(yuǎn)離爐子
          花椒、大料、香葉、干辣椒等干香料也要防潮防霉。
          水分越多,溫度越高,越容易發(fā)霉,廚房灶臺(tái)就是“危險(xiǎn)區(qū)”。這種干調(diào)料一定要保持干燥密封,需要的時(shí)候再拿出來。另外,在使用這種調(diào)料之前,Z好用清水沖洗一下,去除其中的灰分。不要吃同樣發(fā)霉的。
          液體調(diào)料:擰緊蓋子。
          醬油、醋、油、辣椒油、花椒油、蠔油、料酒等液體調(diào)味料。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)根據(jù)容器區(qū)別對(duì)待,蓋緊蓋子,置于通風(fēng)避光處。
          如果是瓶裝的,用后擰緊蓋子即可;袋裝的打開后要倒入干凈干燥的瓶子里,然后蓋緊蓋子。
          醬料調(diào)料:放冰箱里
          辣椒醬、豆瓣醬、醬油、花生醬等醬類調(diào)味品都含有一定的鹽,可以在常溫下短時(shí)間保存。
          但是如果你買的是那種經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大包裝,記得把容器封好,冷藏保存。另外,由于大多含有油脂,應(yīng)遠(yuǎn)離爐灶,防止高溫導(dǎo)致油脂酸敗。
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