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新鮮電子商務無疑是近年來電子商務發(fā)展迅速的一個新領域，眾多企業(yè)都參與其中。生鮮電子商務關鍵的要素：“生鮮”已成為各電子商務企業(yè)必須解決的現(xiàn)實問題。為此，不同的公司選擇了不同的物流配送模式。這些模型各有特點，各有優(yōu)缺點。那么，在什么情況下我們應該選擇什么樣的物流配送方式，如何結合企業(yè)的實際情況來達到終的物流目的呢？

電子商務新發(fā)展的現(xiàn)狀

過去，新鮮食品主要通過傳統(tǒng)的菜場和超市配送給消費者。分銷渠道主要是通過批發(fā)循環(huán)通過大型批發(fā)市場，從源頭到消費者，通過長途運輸和保藏，缺乏冷鏈，消費者往往不能吃到新鮮的食品。隨著電子商務的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品可以直接從產(chǎn)地送到消費者手中，新鮮的電子商務也隨著電子商務的發(fā)展而出現(xiàn)。目前，國內(nèi)生鮮電子商務經(jīng)歷了以下幾個階段：

第一階段（2005-2012）：生鮮電子商務發(fā)展的初級階段，主要是市場培育和開拓階段。起初，這是一個利基市場，客戶基礎不是固定的。其中大多數(shù)是年輕人，他們對網(wǎng)上購物有一種新鮮的感覺。2009年至2012年，大量生鮮電子商務和有機食品電子商務的出現(xiàn)，迎來了生鮮電子商務發(fā)展的第一波浪潮。然而，生鮮電子商務的客戶群還不固定，還處于早期采用者和好奇心階段。過度的市場參與者和不成熟的市場需求造成了市場泡沫。

第二階段（2012-2013）：2012年新成立的一家擁有媒體基因的電商公司，在活動營銷領域大受歡迎。2013年春，《李京傳奇》再次引爆，再次引發(fā)媒體熱議。這使得新興的電子商務公司能夠看到新的商業(yè)模式，并通過社交媒體和移動互聯(lián)網(wǎng)探索新的電子商務模式。第三階段（2013年至今）：一方面，越來越多的電子商務巨頭也加入了新鮮的電子商務領域，一方面，許多創(chuàng)業(yè)平臺獲得的注資電子商務巨頭，和每個企業(yè)都有自己的資源優(yōu)勢，新鮮的電子商務將進入資本的階段，資源整合和模式的變化。在這個階段，顯著的特點是新興的電子商務已經(jīng)從一個利基市場轉變?yōu)橐粋€大市場。幾乎所有的新鮮食品都參與其中，配送城市也在擴張。消費者對生鮮食品的消費也在慢慢的電子商務化。轉型以來，市場需求確實開始增長。

生鮮和電子商務物流配送模式

即使在傳統(tǒng)超市，新鮮食品的配送也被認為是難操作的品類。為了保證新鮮的貨物是“新鮮的”，對新鮮貨物的交期、交方式和交期要求必然是很高的。目前，生鮮電子商務大的客戶群是工作繁忙，沒有時間線下購買的上班族。上班族的生活節(jié)奏是朝九晚五，這正是配送公司錯誤的交貨時間。因此，生鮮食品的物流配送要求極高。保持食物新鮮和確保到達的速度是必要的。常見的方式是冷鏈物流。以下是國內(nèi)生鮮電商物流配送的主要模式。

自建物流模式——自建物流模式是指網(wǎng)站自己籌集資金建立物流配送體系，并管理整個物流運作過程。從消費者在線下單到終將商品交付給消費者，采用綜合服務，無需第三方參與。一般情況下，在網(wǎng)上購物密集區(qū)域，采用倉儲與配送點相結合的方式建立倉儲中心和配送點。每個配送點都與網(wǎng)絡相連，對配送的整個過程進行監(jiān)控。根據(jù)訂單地址，近的交貨時間縮短了。

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