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  如何選購(gòu)葡萄
  一看顏色:鮮葡萄莖新鮮，果粉灰白色，玫瑰葡萄皮紫色，牛奶葡萄皮銹跡斑斑，龍眼葡萄皮琥珀色；不新鮮的葡萄莖因霉變而生銹，果粉不全，果皮青褐色或灰黑色，果面潮濕。
  二、看形狀:葡萄新鮮、成熟適中，果實(shí)飽滿，大小均勻，青子和皺縮果少；反之，果粒不規(guī)則，有很多青子混著皺縮的葡萄，所以葡萄不夠成熟，品質(zhì)差。
  三、看果穗:用手輕輕提起新鮮葡萄，果粒結(jié)實(shí)，種子較少。如果顆粒紛紛脫落，說(shuō)明不夠新鮮。
  四味:葡萄質(zhì)量好，果肉豐富，口感甜，有玫瑰或草莓的香味；質(zhì)量差的葡萄汁少或汁多，味淡，無(wú)香氣，酸味明顯。
  如何選購(gòu)獼猴桃

  市面上90%的獼猴桃都使用了膨大劑，那么如何才能挑選到好的獼猴桃呢？挑選獼猴桃時(shí)，Z好選擇無(wú)蟲蛀、無(wú)裂紋、無(wú)霉變、無(wú)皺縮、無(wú)擠壓痕跡的獼猴桃。通常情況下，水果越大，質(zhì)量越好。另外，要注意水果的硬度。如果有強(qiáng)烈的感覺，說(shuō)明果實(shí)沒有成熟；如果用手指按壓時(shí)有彈性、略軟，則成熟；如果太軟，水果很容易腐爛。

  怎么從皮上猜出西瓜熟了？
  看:看西瓜的外殼。熟瓜表面光滑，瓜粒黑綠色，瓜身對(duì)稱，瓜蒂小而內(nèi)凹，瓜柄綠色。
  二摸:用手摸瓜皮，摸起來(lái)光滑硬的瓜是好的，粘粘的或軟軟的都是次品。
  三敲:用手握住西瓜，輕輕拍打然后用食指和中指彈起。熟瓜會(huì)發(fā)出“嘭嘭嘭”的悶響，生瓜會(huì)發(fā)出“當(dāng)當(dāng)當(dāng)”的清脆聲音。如果它們發(fā)出“普普”的聲音，它們就是熟透了的瓜。
  四彈:舉起西瓜，用手搖。拿著瓜的手感覺在發(fā)抖。握手的是熟瓜，不握手的是生瓜。另外，也可以用水來(lái)測(cè)試。把西瓜放在裝滿水的桶里。熟瓜可以浮在水面上，生瓜會(huì)沉到水底。

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